唐三镜酒械教你如何选用家庭酿酒设备


2017-10-31 16:26:34   13次查看   信息编号:20172698859  举报该信息
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随着酿酒技术的发展和酿酒设备不断的改进,在家也能够享受自酿的乐趣和纯粮酒的醇香。这对于爱酒人士来说无疑是个让人振奋的消息,自酿酒操作过程简单,只需要几块钱的酒曲,几斤大米,加上水,放在容器里慢慢泡,出来的就是芳香四溢的美酒。当然了,酿酒有了原材料,还需要的是酿酒设备,这就涉及到了今天我们要讲的一个话题:如何选择家用蒸酒器。

那么如何选择家用蒸酒器呢?唐三镜小编给大家几条实用的建议:



目前市场上的家用小型蒸酒器一般都是采用的不锈钢材质加工而成,因为不锈钢外观漂亮、化学性质稳定不会产生对人体有害物质,加上价格实惠,经久耐用成为各大厂商主推的设备。选择家用蒸酒器注意一下的几个方面:





1.分体式、独立的导气管

分体式独立导气管能够让蒸汽上升的纯度更高,酒质更佳,出酒更快,这也是目前流行的一种设计,可以花较少的时间蒸馏出优质的原酒,因此这种设计的设备效率更高;



2.选择304不锈钢材质

    304不锈钢作为大型酿酒设备的首要材质,已经经过无数次的检验,无论从安全性和酿酒效率方面以及使用寿命来看都是比较出色的,不要被商家忽悠选择其它型号的不锈钢材质,304是同等材质中最好的;



3.并非蒸锅越大越好

有的朋友认为蒸酒器的蒸锅越大越好,其实是不对的,蒸酒器的蒸锅要根据蒸酒量的多少确定尺寸,蒸锅的原理都是直接加热,如果料放的比较多,加热时间一长就容易糊锅,蒸锅小的话放的料少,一次出酒3-4斤比较容易掌握,这样就不容易出现糊锅的现象。



大家有一个疑惑:是不是蒸酒的锅越大,出酒速度越快?其实不然,出酒的速度和蒸锅的大小没有太大的关系,决定出酒速度的是加热的功率以及冷却器的冷却效果,加热功率大出酒

速度快,但同时冷却器也要能够跟得上出酒的速度。
如何选择家用蒸酒器,大家应该明白了,现代蒸酒器可以使用电磁炉、燃气灶、蜂窝煤、柴火等提供加热,所以大家可以选择一种最方便、最节省能源的方式进行加热。在家酿酒不会很复杂,一般两个步骤即可搞定:发酵和蒸馏。

唐三镜公司是一家专业推广小本创业致富项目并且传授酿酒养殖技术的公司,主要学习的技术有:大米酒,稻谷酒,玉米酒,高粱酒,五粮酒,各种瓶装酒制作,红薯酒,各种水果酒,药酒,甜酒酿造,还有利用酒糟养殖技术,酒糟液制作酱油,醋,饮料,果冻,奶茶,陈酒,水果醋等技术全部是免费教授!

唐三镜酒械提供:提供各种型号的白酒蒸馏设备,各种纯粮食、果酒技术、药酒技术,本公司常年教学酿酒技术,一对一教学,亲自操作。

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